從2023年4月1日，新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022）將開始正式實施。這里說的“生活飲用水”也就大家平時所說的“自來水”，是供水人生活的飲水和用水。
本次標(biāo)準(zhǔn)修訂基于我國近些年來各部委相關(guān)部門、國內(nèi)相關(guān)科研機構(gòu)、院校等積累的大量監(jiān)測和科研數(shù)據(jù)，遵循“城市與農(nóng)村相結(jié)合”、“科學(xué)性與可實施性相結(jié)合”、“符合國情與國際接軌相結(jié)合”、“協(xié)調(diào)性與銜接性相結(jié)合”的原則，將水質(zhì)指標(biāo)由原來的106項調(diào)整為97項。主要是調(diào)整了少量不再適應(yīng)當(dāng)前水質(zhì)監(jiān)測需求的項目，雖然檢測指標(biāo)項目減少，但部分關(guān)鍵項目指標(biāo)更加嚴格，更加關(guān)注感官指標(biāo)、消毒副產(chǎn)物指標(biāo)和風(fēng)險變化指標(biāo)。
整個97項指標(biāo)分為微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感觀性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、放射性指標(biāo)、消毒劑指標(biāo)等五類。
遵循①在人群健康效應(yīng)或毒理學(xué)方面有充分研究成果；②在我國飲用水中存在，且濃度水平可能帶來健康風(fēng)險或?qū)λ|(zhì)造成明顯影響；③具有可行和可接受的水處理技術(shù)或控源辦法；④具有成熟的水質(zhì)檢測方法 的原則，增加了高氯酸鹽、乙草胺、2-甲基異莰醇、土臭素等四項指標(biāo)。
高氯酸鹽
高氯酸鹽是一種自然產(chǎn)生和制造的化學(xué)陰離子，在煙火制造、軍火工業(yè)和航天工業(yè)中作為強氧化劑有廣泛的應(yīng)用。我國是傳統(tǒng)的煙花制造消費大國和航天大國，且高氯酸鹽生產(chǎn)分布全國各地，部分地區(qū)飲用水中存在高暴露情況。水專項全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國地表水和地下水中高氯酸鹽的檢出率很高，其中長江流域污染最嚴重，平均濃度為16.68 μg/L，部分監(jiān)測點高氯酸鹽濃度達到 105 μg/L。
目前高氯酸鹽對人體健康影響研究主要集中在對甲狀腺功能的作用。研究表明，高氯酸鹽與人群甲狀腺疾病密切相關(guān)，它可以干擾甲狀腺中碘化物的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，通過與碘離子競爭轉(zhuǎn)運蛋白而抑制碘的吸收，削弱甲狀腺功能， 干擾甲狀腺素的合成和分泌，導(dǎo)致甲狀腺激素 T3 和T4 合成量的下降，從而影響人體正常的新陳代謝，阻礙人體正常的生長和發(fā)育，對生長發(fā)育期的兒童、孕婦、胎兒和新生兒影響尤為嚴重。
高氯酸鹽最主要的暴露途徑是經(jīng)口，人體吸收高氯酸鹽后，高氯酸根離子主要分布在甲狀腺，經(jīng)過代謝后可通過排泄途徑排出體外。
水體中高氯酸鹽可采用離子色譜法和液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法進行檢測。這兩種方法成熟，穩(wěn)定，靈敏度高，準(zhǔn)確度好。
基于此，本次修訂新增高氯酸鹽指標(biāo)，限值為 0.07 mg/L。主要是根據(jù)健康成人志愿者經(jīng)飲用水途徑攝入高氯酸鹽的人體臨床研究，基于高氯酸鹽抑制 50%碘的攝取效應(yīng)，得到 BMDL50 為 0.11 mg/kg/d，考慮到種間差異，設(shè)定不確定系數(shù)為 10；由于缺乏飲水貢獻率相關(guān)數(shù)據(jù)，飲用水貢獻率取缺省值 20%，經(jīng)推導(dǎo)得出限值為 0.07 mg/L。
乙草胺
乙草胺是一種在世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用的除草劑，也是目前我國使用量最大的除草劑之一。具有殺草譜廣、效果突出、價格低廉和施用方便等優(yōu)點，曾是替代具有致癌性的甲草胺和氰草津的理想品種，在我國的使用歷史有 20 多年，其制劑每年使用量為2 萬～3 萬噸。水專項全國調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，乙草胺在我國主要水廠的檢出率為 61%。
研究表明，乙草胺具有明顯的環(huán)境激素效應(yīng)，能夠造 成動物和人的蛋白質(zhì)、DNA 損傷，脂質(zhì)過氧化，對低等脊椎動物、浮游生物和中小型環(huán)節(jié)動物表現(xiàn)出較強的急性毒性，對人體健康以及環(huán)境安全存在著較大的威脅。
乙草胺可以經(jīng)過皮膚、消化道和呼吸道等途徑進入體 內(nèi)，且在動物和人體內(nèi)吸收和代謝較快。實驗表明進入體內(nèi)的乙草胺主要分布在血液的組織細胞中，心臟、肺和肝臟中也有部分殘留，經(jīng)過代謝主要通過尿液和糞便排出體外。
水體中乙草胺可采用氣相色譜質(zhì)譜法進行檢測，該法成熟，穩(wěn)定，靈敏度高，準(zhǔn)確度好。
基于此，本次修訂新增乙草胺指標(biāo)，限值為0.02 mg/L。
基于 78 周小鼠肝臟毒性致敏實驗獲得 LOAEL 值為 1.1 mg/kg/d（EU）；考慮到乙草胺可能有致癌作用，設(shè)定不確 定系數(shù)為 300；由于缺乏相關(guān)數(shù)據(jù)，飲水貢獻率取缺省值20%，經(jīng)推導(dǎo)得出限值為0.02 mg/L。
2-甲基異莰醇及土臭素
2-甲基異莰醇及土臭素兩項指標(biāo)在GB5749—2006 中為資料附錄 A 中水質(zhì)參考指標(biāo)。目前已有的研究表明，藍藻、放線菌和某些真菌是導(dǎo)致水體產(chǎn)生2-甲基異莰醇及土臭素的主要來源。當(dāng)水體中藻污染暴發(fā)等情況發(fā)生時，可導(dǎo)致 2-甲基異莰醇及土臭素的產(chǎn)生。這兩項指標(biāo)嗅閾值較低，當(dāng)水體中濃度超過嗅閾值（10ng/L）時可導(dǎo)致飲用水產(chǎn)生令人極為敏感的臭味，影響水體感官?，F(xiàn)有調(diào)查研究表明，在藻類繁殖季節(jié)我國湖泊、水庫等部分水體中2-甲基異莰醇及土臭素濃度超過10ng/L。
水體中2-甲基異莰醇及土臭素可采用頂空固相微萃取-氣相色譜質(zhì)譜法進行檢測，該法成熟，穩(wěn)定，靈敏度高， 準(zhǔn)確度好。
基于此，本次修訂新增 2-甲基異莰醇及土臭素指標(biāo)，
參考兩項指標(biāo)的嗅閾值，將指標(biāo)限值設(shè)定為 0.00001mg/L。
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